当店は元和食料理人が作る「和風スパイスカレー」の専門店です！

新鮮な朝引き淡路鶏と淡路タマネギ、旬の野菜をたっぷりと使用し、素材が持つ「うま味」と「甘み」 元和食料理長が作る、鰹節、昆布、野菜から抽出した特製和風出汁。 和とスパイスと調和させた、他にはない独自性の高いスパイスカレーとなっております！ 小麦粉不使用・無添加・減塩の健康に良いスパイスカレーを 是非ご賞味ください♪

スパイスカレーの街「神戸」

当店はSNS等でも「＃神戸をカレーの街に」と近年スパイスカレー店が盛況をみせる、 兵庫県神戸市垂水区にあります。 ２０２１年１２月１５日にオープンしたばかりのお店ですが、スパイスカレーの構想に２年の月日を掛け、素材から調理方法まで、こだわりぬいたスパイスカレー専門店です。 「和とスパイスの融合」をコンセプトに、当店マスコットキャラクター『はくと』が神戸の街を盛り上げていきたいと考えております。

当店名「はくと　（白兎）」の由来

世界中で長引く新型コロナウィルスを乗り越え、 「コロナ（５６７）の後の世界に、はくと（８９１０）白兎が飛び跳ねるような元気な世界になりますように」 と願掛けしてつけた名前です。 スパイスチャージして、胃袋から元気を取り戻しましょう！